Makanan Penceria Hati

Di tengah menumpuknya pekerjaan dan tingginya tuntutan hidup, banyak perempuan terserang stres. Menurut riset Dr Tecce dari Pusat Kajian Nutrisi Universitas Tufts di Boston, AS, makanan kaya vitamin B dan C ampuh mengatasi stres, sehingga mendapat julukan sebagai comfort food. Vitamin B dan C ini akan mengaktifkan produksi serotin di otak yang secara otomatis meningkatkan rasa nyaman.

Makanan ini biasanya mengandung karbohidrat tinggi seperti kentang, pasta, dan roti gandum. Berapa banyak harus dikonsumsi tergantung kondisi metabolisme seseorang. Jadi, individual sekali sifatnya. Tidak sama dari orang per orang. Bila terlalu banyak asupan yang masuk, anda justru akan berurusan dengan berat badan yang naik. Berikut ini makanan yang bisa membuat anda tersenyum kembali :

1. Roti gandum selain baik untuk diet, kandungan karbohidrat kompleksnya dapat meningkatkan serum darah dan zat antidepresi yang memberi efek relaks.

2. Cherry dikenal sebagai aspirin alam karena kandungan spesialnya anthocyanin dapat mengontrol suasana hati. Itu sebabnya ilmuwan kerap menyarankan makan buah cherry bila sedang bad mood.

3. Ikan laut juga terbukti mampu membuat tubuh segar kembali. Kandungan asam lemak omega 3-nya yang tinggi ternyata dapat meningkatkan zat antidepresi untuk relaks.

4. Susu rendah lemak / low fat milk mengandung kalsium sangat tingggi, yang efektif memberi rasa tenang saat sedang dilanda kepanikan dan ketegangan.

5. Daging ayam, menurut ahli gizi, mengandung selenium, yaitu zat yang dapat mengatur mood seseorang agar dalam kondisi seimbang.

6. Pisang buah yang mudah didapat dan jadi julukan orang untuk mengenyangkan perut. Nutrisi lainnya adalah energi zat alkaloid, vitamin B6 dan zat tryptophan yang membantu tubuh memproduksi serum darah lebih banyak.

7. Bawang putih dapat mengatasi stres dan menenangkan pikiran, dan melegakan pernafasan.

8. Buah labu kaya akan vitamin B6 dan zat besi yang dapat mengubah gula darah dextrose untuk merangsang otak dan menimbulkan perasaan gembira.

9. Bayam bila dikonsumsi 3 mangkuk mampu menyuplai 40 persen kebutuhan tubuh akan magnesium, yaitu mineral pengurang stres dan perasaan tertekan.

10. Anggur buah bervitamin C tinggi. Bagus sekali untuk menstimulasi produksi adrenalin dan melepas rasa tertekan.

11. Coklat makanan penghilang stres, karena daya kerjanya meningkatkan level zat – zat neurotransmitter ke otak yang akan memicu produksi hormon pembuat hati senang dan relaks.

Sumber : majalah kartini no. 2263 edisi 4-18 Februari 2010, hal 66

Jadwal Tubuh Membuang Racun

Pada waktu – waktu tertentu, sistem tubuh kita membuang racun di dalamnya. Bila kita mengenali jadwalnya, kita dapat memaksimalkan pembuangan racun tersebut. Karena misalnya, tidur terlalu malam dan bangun terlalu siang, bisa mengacaukan proses pembuangan zat – zat tidak berguna. Selain itu, dari tengah malam hingga pukul 4 dini hari adalah waktu bagi sumsum tulang belakang untuk memproduksi darah. Sebab itu, tidurlah yang nyenyak dan jangan begadang. Mari kita cermati jadwalnya :

1. malam hari pukul 21.00 – 23.00 adalah waktu pembuangan zat – zat tidak berguna / beracun (detoxin) dibagian sistem antibodi (kelenjar getah bening). Selama durasi waktu ini, kita harus dalam suasana tenang atau mendengarkan musik. Jangan sibuk di waktu – waktu ini.

2. malam hari pukul 23 – 01 dini hari, terjadi proses detoxin di bagian hati yang berlangsung dalam kondisi tidur pulas.

3. pukul 01 – 03 dini hari proses detoxin di bagian empedu, juga berlangsung dalam kondisi tidur.

4. dini hari pukul 03 – 05, terjadi detoxin di bagian paru – paru. Sebab itu akan terjadi batuk yang hebat bagi penderita batuk selama durasi waktu ini. Karena proses pembersihan (detoxin) telah mencapai saluran pernafasan, maka tak perlu minum obat batuk agar tidak merintangi proses pembuangan kotoran.

5. pagi pukul 05 – 07 : detoxin di bagian usus besar, harus buang air, jangan ditahan – tahan.

6. pukul 07 – 09 pagi : waktu penyerapan gizi makanan bagi usus kecil, jadi harus makan pagi. Bagi orang yang sakit sebaiknya makan lebih pagi yaitu sebelum pukul 06.30. makan pagi sebelum pukul 07.30 sangat baik bagi kesehatan.

Sumber : majalah kartini no. 2267 edisi 1-15 April 2010, hal 50

Sekilas Tentang Ozon

Ozon awalnya dikenal sebagai pelindung lapisan bumi dari dahsyatnya radiasi sinar ultraviolet matahari. Kebocoran ozon dapat mengakibatkan gangguan pada manusia, seperti kanker kulit dan katarak mata. Namun, berkat kemajuan teknologi, proses oksidasi ozon ternyata juga menghasilkan banyak manfaat.

Kata ozon diambil dari bahasa yunani ozein yang berarti bau. Ozon dikenal sebagai gas yang tidak memiliki warna. Gas jenis itu pertama kali ditemukan oleh dr Christian Friederich Schoenbein pada 1840, seorang ilmuwan terkenal di Jerman sejak itu penelitian dan penggunaan ozon untuk kedokteran dilakukan terus – menerus di negara – negara maju seperti Jerman, Amerika, Rusia, Inggris, Italia, Prancis, Kanada, dan lain – lain.

Secara alamiah, ozon dapat terbentuk melalui radiasi sinar ultraviolet pancaran sinar matahari. Namun ozon dapat pula dibuat dengan metode dielectric barrier dischange.

Ozon adalah gas oksigen dengan 3 atom (O3) yang dibuat dari O2 murni yang dialiri listrik tegangan tinggi (kurang lebih 20.00 volt) di dalam generator ozon. Gas itu tidak stabil dan dalam 30 menit akan terurai menjadi O2 dan O tunggal. O tunggal merupakan atom yang sangat kuat dan efektif membasmi virus, jamur dan bakteri. Juga untuk mengikis plak / sumbatan pada dinding pembuluh darah.

Sedangkan O2 yang dilepaskan dalam keadaan siap pakai di dalam darah akan meningkatkan metabolisme sel sehingga sel dan jaringan menjadi sehat dan awet, terhindar dari proses penuaan dini.

Kerusakan sel akibat penyakit – penyakit kronis seperti kencing manis, jantung, stroke dan lain – lain juga akan cepat tergantikan oleh bantuan O2 ini. Kualitas hidup pasien akan meningkat, walaupun tengah didera penyakit berat.

Sumber : majalah kartini no. 2257 edisi 12-26 november 2009, hal 69

Tipe Bombay, Golongan Darah Istimewa

Umumnya orang hanya mengenal golongan darah A, B, AB, dan O (ABO). Golongan darah O diketahui yang paling banyak dimiliki manusia, yang paling sedikit adalah golongan darah AB. Tak heran golongan ini disebut langka.

Setiap golongan darah memiliki sel darah dengan antigen masing – masing. Golongan darah A memiliki sel darah antigen A, Golongan darah B memiliki sel darah antigen B dan AB dengan antigen A dan B. Sedangakan golongan darah O tidak memiliki antigen.

Namun ternyata ada golongan darah lain yang tergolong istimewa. Namanya golongan darah bombay (bombay type blood). Darah ini sangat langka, hanya berbanding 1 dari 250.000 orang, tak heran tergolong darah istimewa. Dinamakan darah Bombay lantaran ditemukan di Bhende Bombay, India pada tahun 1952.

Golongan darah ini tidak memiliki ekspresi antigen system ABO di permukaan sel darahnya. Jika diperiksa dengan sistem biasa maka yang akan muncul adalah golongan darah O, tetapi pada kenyataannya tidak bisa menerima transfusi darah dari golongan darah O, karena sebenarnya memang berbeda. Jadi, bila anda memiliki golongan darah bombay, disarankan untuk menabung darah sendiri sedikit demi sedikit, karena bila sewaktu – waktu membutuhkan, bisa segera mendapatkannya. Disamping itu, juga mungkin bisa membantu orang lain yang membutuhkannya.

Sumber : majalah kartini no. 2268 edisi 15-29 april 2010, hal 125

Tempat Terdingin di Bumi

Tidak ada kata yang cukup tepat untuk menggambarkan suasana kutub. Sejauh mata memandang hanya ada hamparan es yang putih bersih dan jauh dari polusi, karena sangat jarang dikumjungi manusia. Pesawat pun sangat jarang melintas di sana, bila tidak untuk keperluan penelitian.

Kutub Utara merupakan lautan beku yang sering disebut lingkaran Arktik (Artic Circle). Sebaliknya, Antartika di Kutub Selatan adalah daratan benua yang terdiri dari wilayah pegunungan yang dikelilingi lautan. Bagian tengah Benua Antartika dan Arktik merupakan pole atau yang disebut sebagai kutub. Ada 2 kutub di bumi, yaitu utara dan selatan.

Antartika merupakan tempat terdingin di Bumi dengan suhu mencapai minus 85 dan dan minus 90 derajat Celsius di musim dingin dan 30 derajat lebih tinggi di musim panas.

Ada 2 musim di sini, yaitu musim panas dan dingin. Lama masing- masing musim mencapai 6 bulan. Pada musim panas, Antartika akan terang benderang hingga 6 bulan. Sebaliknya, jika musim dingin, kegelapan akan menyelimuti seluruh permukaannya selama waktu itu pula.

Sebagian besar kawasan Benua Antartika terdiri dari es, yang konon jika dicairkan bisa memenuhi tiga perempat kebutuhan air minum di seluruh dunia. Benua Antartika jauh lebih dingin daripada Arktik sehingga terdapat lapisan es di sana yang tidak pernah meleleh sepanjang sejarah.

Sumber : majalah kartini no. 2268 edisi 15-29 april 2010, hal 86

Manfaat Bahan Pangan Organik

Saat ini kesadaran masyarakat akan pola makan sehat mulai meningkat, terlihat dengan kecenderungan memilih bahan pangan organic. Relatif lebih mahal memang, tapi gizinya optimal.

Sayuran dan buah organik ditanam tanpa pestisida dan pupuk kimia, sehingga kandungan mineralnya lebih baik. Sayuran seperti kubis, selada dan tomat kandungan mineral kalsium, pospor dan magnesiumnya jauh lebih tinggi.

Dari sisi cita rasa, bahan pangan organik juga lebih lezat, lebih renyah, lebih manis dan tahan lama. Sedangkan yang ditanam secara konvensional, kandungan airnya tinggi sehingga rasanya kurang manis dan lebih cepat busuk.

Selain unggul dari sisi nutrisi dan cita rasa, bahan pangan organik juga bebas residu pestisida dan bahan kimia berbahaya sehingga bisa menekan timbulnya resiko kanker.

Sumber : majalah kartini no. 2261 edisi 7-21 januari 2010, hal 59

Buah Sirsak Sembuhkan Kanker

Penelitian yang dilakukan di Amerika Serikat sejak tahun 1970 menyimpulkan buah sirsak ternyata memberikan effek anti tumor / kanker yang sangat kuat, dan terbukti secara medis menyembuhkan berbagai jenis kanker, seperti usus besar, payudara, prostat, paru – paru, dan pankreas. Daya kerjanya lebih kuat dalam memperlambat pertumbuhan sel kanker dibandingakn dengan obat kanker yang biasa digunakan. Sari buah ini secara selektif hanya memburu dan membunuh sel kanker dan idak membahayakan / membunuh sel – sel sehat lainnya.

Selain menyembuhkan kanker, buah ini juga berfungsi sebagai anti bakteri, anti jamur, efektif melawan berbagai jenis parasit / cacing, menurunkan tekanan darah tinggi, depresi, stress dan menormalkan kembali sistem saraf yang kurang baik.

Pemanfaatannya, selain bisa dimakan langsung, bisa pula dibuat dalam bentuk jus. Minum dua kali sehari, pagi dan sore, bisa menghindarkan terhadap ancaman kanker.

Sumber : majalah kartini no. 2269 edisi 29 april – 13 mei 2010, hal 67